BLANQUETTE DE VEAU CUISINÉE À L'ANCIENNE
COMTESSE DU BARRY
33,60 €
Cette recette, cuisinée sans porc, est riche en viande de veau (22%), reconnue pour son moelleux. Les morceaux de veau sont braisés et lentement mijotés dans un bouillon adouci par une pointe de crème fraîche, un trait de jus de citron et un peu de muscade. Champignons, oignons grelots et carottes viennent garnir ce mets authentique.
Veau cuit 22 % (Origine : UE), crème, pommes de terre, eau, champignons de Paris (Agaricus bisporus), vin blanc (sulfites), échalote, carotte, oignon, amidon de blé, sel, amidon modifié de maïs, ail, jus de citron concentré, poivre, muscade, piment fort.
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